- Масло сливочное (мягкое) - 100 грамм
- Творог (обезжиренный, для крема) - 400 грамм
- Мука - 2 стак.
- Сахар - 0.5 стак.
- Сахарная пудра (для крема) - 0.5 стак.
- Ванилин (на кончике ножа, для крема)
- Сметана (нежирная, тесто - 150 грамм крем - 200 грамм - 350 грамм
Растереть сметану с сахаром. Добавить сливочное масло и, продолжая растирать, ввести в массу муку. Удобнее работать блендером. 2. Готовое тесто разделить на 6-7 частей и скатать в шары. 3. Каждый шар раскатать в тончайший корж. Вырезать по тарелке или по бумажному лекало. Лишнее тесто сохранить. 4. Духовку разогреть до 190 градусов. Противень немного разогреть в духовке, застелить пергаментом. Выложить на противень коржи, проколов их произвольно вилкой. Рядом выложить обрезки теста и выпекать 8-10 минут, чтобы тесто подрумянилось. 5. Все ингредиенты для крема взбить блендером или протереть через сито. Промазать каждый корж слоем крема. Сбоку и сверху коржи покрыть ровным слоем крема. Обрезки произвольно измельчить и обсыпать ими торт. Приятного аппетита! Так выглядят коржи после выпекания.
