Ингредиенты:
|
1 Небольшую форель разрезаем вдоль. Если взять 2 форели, то у Вас должно получиться 4 кусочка. Отрезаем кусочек лимона и натираем форель лимонным соком. Солим. Добавляем специи по вкусу. |
|
2 Лук порезать тонкими целыми колечка. На сковородке на маленьком огне растопить три столовых ложки масла. Добавить лук. Через 3 мин. добавить муку. Потом через 2 мин. влить сметану. Постоянно мешать. Через 2 мин. добавить одна столовая ложка лимонного сока, перемешать и снять соус с огня. |
|
3 Форму смазать масло. Положить форель. Залить соусом. Выпекать в духовке приблизительно 15 – 20 мин до образования золотистой корки. Перед подачей на стол посыпать измельчённой петрушкой или луком. Примечание: блюдо просто божественно также холодным. Кроме того, вы можете использовать другие сорта рыбы (судак или лосось). |
