- Перец (чёрный молотый)
- Горчица - две столовых ложки
- Горошек (зелёный, консервированный)
- Соль
- Грибы (сухие, любые кроме вешенок)
- Пельмени (лучше домашние, если покупные, то хорошего качества) - 500 грамм
- Лук (репчатый) - одна штука
- Мёд - 1,5 столовых ложки
- Сметана (жирная 35%
Лук разрезаем на 4 части и тонко шинкуем. Обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем грибы - буквально горсть. (У меня были сухие. Сначала их нужно промыть, а потом залить ненадолго холодной водой, чтобы они разбухли. У меня они стояли минут 20. Затем отжать) Обжарить вместе с луком минут 5 с добавлением небольшого количества сливочного масла. Для вкуса и запаха. Пельмени отварить в кипящей воде до полуготовности. Т.е. если обычно требуется 10 минут для того, чтобы они отварились, то нужно уменьшить это время вдвое. Для чего это нужно: для того чтобы они впитали в себя меньше влаги из соуса. Вылавливаем их шумовкой. Выкладываем наши пельмени в форму для запекания или любую огнеупорную посуду. Выкладываем туда же обжаренные лук и грибы. Перемешиваем. Сверху выкладываем зелёный горошек (я думаю что и кукуруза тоже будет неплохо). 4 Заливаем соусом: сметану смешиваем с мёдом, горчицей добавляем немного тёплой кипячёной воды, чтобы соус был не очень густым, и заливаем наши пельмени. Запекаем 15 минут. При желании можно посыпать зеленью и сыром. Подаём к столу))) Кушайте на здоровье! Фотографий на тарелке нет, потому, что очень хотелось кушать и было не до съёмочного процесса))))) Готовила потом это блюдо с добавлением ветчины, нарезанной соломкой и сыром. Сыр сразу смешивала со всеми составляющими, соус от этого стал более насыщенным. Приятного аппетита!
