Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Аргентинский горшочек с перцем

9 ноября 2008
Аргентинский горшочек с перцем

  • цедра 1/ 2 литров имона
  • 1/2 стаканов растительного масла
  • одна столовая ложка красного молотого перца
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 кусочка сахара-рафинада.
  • 4 стручка сладкого перца
  • 750 грамм не слишком тощей говядины
  • 5 литров уковиц
  • 125 грамм шпика
  • соль
  • черный молотый перец
  • 1 долька чеснока


Способ приготовления "Аргентинский горшочек с перцем"

Говядину порезать кубиками 2х2 см, шпик и лук порубить. Растительное масло разогреть, положить в него мелко нарезанный шпик, а также лук и чеснок. Слегка обжарить. Затем обжарить мясо. Добавить воду так, чтобы почти покрыла мясо. Посолить, поперчить. Добавить тимьян. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут натереть в горшочек, в котором готовится блюдо, лимонную цедру и кусочки сахара. Подать блюдо с отварным рассыпчатым рисом.



Оставить комментарий

Ваше имя: