Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Шашлык в банке

10 ноября 2008
Шашлык в банке
Ингредиенты для "Шашлык в банке"

  • Вода газированная (минеральная, для маринада) - 150 миллилитров
  • Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) - 800 грамм
  • Масло растительное (для маринада) - одна столовая ложка
  • Соль (для маринада) - одна столовая ложка
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Жидкий дым
  • Приправа (для шашлыка)


Способ приготовления "Шашлык в банке"

Желудки промыть, почистить. Замариновать в минеральной воде с добавлением соли, приправы и масла.   Оставить на 5-8 часов. На дно банки кладём два зубчика чеснока, наливаем две столовых ложки жидкого дыма. Подготовленное желудки надеть на деревянные палочки (если у вас не желудки, а мясо, то обжарить чуть - чуть на сковороде). Вертикально поставить шпажки (входит 7 штук). Банку закрыть фольгой, сложенной в 2 слоя. Поставить в холодную духовку на противень, включить духовку, и через 40 минут шашлык готов - ароматный и вкусный. Для мяса время приготовления нужно увеличить примерно до 1 часа 20 минут. После того, как шашлык готов, духовку открывать медленно, чтобы банка не треснула от перепада температуры.



Оставить комментарий

Ваше имя: