Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - рыбные котлеты с грибами и рисом "Алая заря"

6 июня 2008
Рецепт - рыбные котлеты с грибами и рисом Алая заря


Ингредиенты
Филе морской рыбы — 250-300 грамм
Шампиньоны свежие — 100 грамм
Рис отварной — 100 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Батон черствый — 1 ломт.
Молоко — 0,5 стак.
Паста томатная — две столовых ложки
Вода кипяченая — 1 стак.
Водка перцовая — три чайных ложки
Соль (по вкусу)
Масло растительное для жарки

Рецепт "Рыбные котлеты с грибами и рисом "Алая заря""
пропустим через мясорубку филе рыбы (я использовала рыбу конгрио - креветочная рыба.Рекомендую!) вместе с половинкой луковицы и размоченной в молоке булочкой.
Грибы и вторую половину луковицы мелко нарежем и обжарим на растительном масле.
смешаем рыбный фарш с рисом и обжаренными грибами , посолим , поперчим.
сформируем котлетки , обваляем в муке и обжарим с двух сторон на разогретом масле.
В стакане воды разведем томатную пасту , добавим водку и зальем этим соусом котлеты. накроем сковороду крышкой и на небольшом огне потушить минут 10.
Подавать с овощным гарниром.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из рыбы



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?