- Конфеты - пять штук
- Мука - 1.5 стак.
- Ликер - две столовых ложки
- Шоколад темный - 100 грамм
- Сахарная пудра - одна столовая ложка
- Вода - 6 столовых л.
- Горчица (порошок) - одна столовая ложка
- Яйцо куриное - две штуки
- Краситель пищевой
- Масло сливочное (для теста - 100 грамм ; для темного крема - 150 грамм дл
Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену. Добавляем в яичную смесь кефир, перемешиваем. Затем растопленное масло. В маленькой посуде перемешиваем сухую соду и горчицу, в стаканчик наливаем 6 столовых л. воды, залеваем смесь соды, быстро (!) перемешиваем и выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Добавляем муку. Тесто чуть гуще, чем на оладьи. Смазываем форму, выстелаем бумагой и выпекаем два коржа 40 минут при температуре 180 градусов. Готовим крем. Растапливаем шоколад, 150 грамм сливочного масла и сгушенку (сгущенку оставляем для желтого крема, примерно 1/4 от банки), добавляем ликер, тщательно перемешиваем. В оставшуюся сгушенку добавляем 50 грамм маслица, желтый краситель и растираем до однородной массы. Растапливаем конфеты и масло, в теплое добавляем сахарную пудру. Выливаем в формочку и - в морозильник. Коржи разрезаем пополам. Три коржа промазываем шоколадной заливкой. А четвертый корж складываем пополам и вырезаем в форме полумесяца. Укладываем полумесяц на покрытый заливкой третий корж и покрываем желтым кремом. То же делаем со вторым полумесяцем. Укладываем звездочки на тортик. Растапливаете одну дольку шоколада и рисуете на кальке глазик, заливаете шоколадом (берете малююююсенький пакетик и срезаете уголочек), ждете пока застынет. И все.
