- Сода гашеная уксусом - 1.5 чайные ложки
- Сахар - песок - 1 стак.
- Яйцо куриное сырое - шесть штук
- Сахар-песок для крем - 5-6 столовых л.
- Какао порошок - одна столовая ложка
- Мука вс - 2 стак.
- Сметана для крема - 1 литров
Всe очень просто. Справится даже ребeнок. Сначала разбиваем в миску яйца. Добавляем сахар. Взбиваем до растворения сахара. Добавляем соду (обязательно погашенную уксусом!). Добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Получается полужидкое-полугустое тесто (приблизительно как на оладьи). Берeм чистый противень. Ничем его не смазываем. Берeм чайную ложку и выкладываем тесто маленькими блинчиками. На расстоянии примерно 4 -5 см друг от друга (чтобы не слиплись) Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 7 -8 минут. До получения желтого цвета. Снимаем лопаткой и кладeм следующую порцию "блинчиков" (у меня получается примерно за 3 -4 раза израсходовать тесто. Пока печется, делаем крем. Сахар взбиваем со сметаной, добавляем какао. Кто не любит какао, может добавлять по вкусу всe, что угодно. Я сама добавляла бананы, орехи, изюм... тут Ваша фантазия безгранична. При помощи вилки, каждую лепeшку обмакиваем в крем. Укладываем горкой на красивое блюдо. Сверху можно посыпать шоколадом! Всe! Ставим в холод, чтобы крем впитался. Кушаем с удовольствием!!!
