Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Чизкейк "Наслаждение"

26 ноября 2008
Чизкейк "Наслаждение"
Ингредиенты для "Чизкейк "Наслаждение""

  • Маскарпоне (после первого раза пришла к выводу, что 30% сметану добавлять вкуснее) - 500 грамм
  • Сахар - песок - 150 грамм
  • Соус шоколадный - 100 грамм
  • Вода кипяченая - 100 миллилитров
  • Сливки (33%) - 200 миллилитров
  • Желатин - 20 грамм
  • Масло cливочное - 150 грамм
  • Печенье (которое легко кр


Способ приготовления "Чизкейк "Наслаждение""

Для начала замочим желатин в холодной кипяченой воде на 1 час. Тем временем, масло растопить и влить в печенье, измельченное в блендере/мясорубке. Получим сыпучую массу, которую надо положить в форму (диаметром 25 см), утрамбовать и убрать в холодильник на 1 час. Основа готова.   Приступаем к начинке. Взбить сливки с сахаром. Добавить туда маскарпоне/сметану (лично мне кажется, что маскарпоне жирноват, а мужу и так-и так нравится) и хорошо взбить. Желатин довести до кипения и остудить. Добавить в начинку и опять же хорошо взбить. После чего начинку выложить на основу и разровнять. Далее хаотично вылить шоколадный соус и длинной палочкой придать нужный рисунок (можно самой растопить шоколад или использовать покупной шоколадный соус). Убрать в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?