• Сухари панировочные
• Яйцо (для смазки) - одна штука
• Масло растительное (для жарки)
• Молоко (немного)
• Картофель - 500 грамм
• Перец черный (по вкусу)
• Лук репчатый - одна штука
• Мясо (свинина, можно мясной фарш) - 200 грамм
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Мелко нарезаем лук и мясо. Мясо можно заменить мясным фаршем. Картофель чистим и варим до готовности. Мясо обжариваем с луком на растительном масле до готовности. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Из сваренного картофеля делаем пюре, солим, добавляем молоко. Пюре должно быть нежидким, пластичным. Яйцо разбиваем в глубокую тарелку, а рядом ставим тарелку с панировочными сухарями. Берем столовую ложку пюре, кладем в середину начинку. Закрываем начинку, скатываем колобок. Можно немного приплюснуть. Затем обмакиваем колобок в яйце, затем - в сухарях. Я обмазывала колобок яйцом с помощью кулинарной кисточки, а затем обсыпала сухарями. Я делала из половину продуктов, у меня получилось 6 больших колобков. Кладем колобки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут (до золотистого цвета).