Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рулетики из баклажана.

18 ноября 2008
Рулетики из баклажана.
Способ приготовления "Рулетики из баклажана."

6 порций: 1 средний баклажан, 200 грамм нежирного творога, 50 грамм очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, две столовых ложки зелени кинзы и укропа, 6 помидоров черри, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания. Баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при 180 градусах 10 мин. Духовку не выключать. Кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Орехи и чеснок измельчить. Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Посолить по вкусу. Свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их растительным маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились. Подавать с помидорами черри. Источник: журнал "Школа гастронома".



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?