Ингредиенты для "Салат столичный"
- индейки 200 грамм
- яйцо одна штука
- картофель 40 грамм
- крабы или креветки 10 грамм
- огурцы 40 грамм
- зелень петрушки.
- салат 20 грамм
- соус `Южный` 10 грамм
- майонез 50 грамм
Способ приготовления "Салат столичный"
Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь охлаждают и мякоть нарезают ломтиками. Отварной картофель, свежие или соленые огурцы режут тонкими ломтиками, часть зеленого салата - крупными кусочками. Мясо и овощи заправляют майонезом с добавлением соуса `Южный`, хорошо перемешивают и кладут в салатник на целые листья салата горкой, а затем украшают кусочками дичи или домашней птицы, дольками вареного яйца,вареными крабами или креветками, свежими или солеными огурцами и веточками зелени петрушки.Для заправки салата `Столичный` используют также смесь майонеза со сметаной или с белым соусом.
