Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Закуска "Пeстрая лента"

2 января 2008
Закуска "Пeстрая лента"
Ингредиенты для "Закуска "Пeстрая лента""

  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Сыр мягкий (Филадельфия, Кантаду и т.п.) - 100 грамм
  • Сало (копчёное) - 50 грамм
  • Макаронные изделия (в виде широкой ленты шириной 20 мм и длиной 230 мм) - 100 грамм
  • Укроп (свежий) - две столовых ложки
  • Масло оливковое - две столовых ложки


Способ приготовления "Закуска "Пeстрая лента""

Вот иллюстрация к указанным выше ингредиентам. Вариантов расцветки макарон может быть много, главное - это соблюсти размеры. Первым делом ставим варить макароны, согласно иструкции на упаковке (добиваться «аль данте» нет необходимости). Тем временем, подготавливаем «крем-наполнитель»: смешиваем мягкий сыр, часть нарубленного мелко укропа (две трети от общего объёма), оливковое масло и молотый перец. Стараемся получить однородную массу не очень плотной консистенции (при необходимости добавить чуть больше масла, чем указано). Отваренную пасту откидываем на дуршлаг. Промывать — преступлению подобно! Аккуратно раскладываем ленты на фольгу, даём обсушиться несколько секунд. Теперь намазываем крем-наполнитель на одну сторону каждой ленты. На подготовленный макаронный материал раскладываем копчёное сало и сворачиваем  каждую ленту рулетом. Посыпаем сверху оставшимся укропом и с радостью подаём к столу!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?