Ингредиенты для "Польпеты из рикоты"
- Зелень (петрушка, сельдирей)
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные - 2 литров
- Помидоры протертые (можно консервированные без кожи в собственном соку.) - 0,5 литров
- Яйцо - одна штука
- Чеснок - 1 зуб.
- Творог - 100 грамм
Способ приготовления "Польпеты из рикоты"
смешать творог с яйцом, половинкой зубка чеснока, мелко порезанной зеленью петрушки, и сухарями. вообщем должен получится фарш, из которого будут делаться тефтельки. если сухари соленые, то солить фарш не надо. ложной формируются тефтельки и опускаются в кипящий томатный соус. варить 20 минут. томатный соус готовится так: в кастрюльку налить немного масла, туда положить зубок чеснока, нагреть масло, добавить протертые помидоры, сельдирей /целым стебельком/ довести до кипения, по надобности можно добавить немного воды. соль и перец по вкусу. в отваренные макоронные изделия добавить соус, а отдельно подать тефтельки.
