- Лук репчатый - одна штука
- Сметана - 50 грамм
- Рис - четыре столовых ложки
- Паприка сладкая (молотая) - одна чайная ложка
- Соль
- Специи (для картофеля)
- Пюре (картофельное) - 450 грамм
- Зелень
- Мука - 1, 5 стак.
- Соус (чили)
- Сыр твердый - 200 грамм
- Масло растительное - пять столовых ложек
- Яйцо - три штуки
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сметаны. Добавить взбитое яичко, молотый перец, муку, тертый сыр, растительно масло, соль, специи. Хорошо все помнуть руками, смочив их в воде. Отварить рис с добавлением куркумы, сполоснуть холодной водой. Порезать мелко лук и слегка прижарить на растительном масле Смешать фарш со взбитыми яйцами, добавить рис, лук и остальные компоненты. Формочки смазать растительным маслом. Намочите руки в холодной воде, и руками раскатать шарик, положить в формочку и осторожно пальчиками размещать по краям и дну. Постоянно смачивать пальцы, а то смесь будет прилипать. В каждую " корзиночку" выложить 3 - 4 литров ожки фарша. Выпекать при 200 С около 40 минут. Приятного аппетита!!!!!!
