Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Брюква - рецепты приготовления, полезные свойства и применения. Что можно приготовить из брюквы?

20 января 2014

Брюква - рецепты приготовления различных блюд из этого овоща вы увидите в данном посте. Брюква знаменита своими желчегонными свойствами, также она нормализует рабочую деятельность кишечника и желудка человека. Перед обедом полезно съедать кусочек сырой брюквы либо репки. Этот овощ прекрасно хранится в квартире, при этом в нем сохраняются все ценные органические кислоты и полезные витамины вплоть до наступления весны.

 

Брюква - рецепты приготовления, полезные свойства и применения. Что можно приготовить из брюквы?

Брюква - рецепты приготовления  

1. Рецепт полезного салата с брюквой и яблоками.

Для этого рецепт понадобится следующее:

три – четыре яблока; две брюквы;

петрушка и сельдерей – по две веточки;

мед – одна столовая ложка (добавлять не обязательно);

по одной ложке сметаны и лимонного фреша.

Технология приготовления:

• Брюкву нужно очистить и натереть на терке. Дальше нужно соломкой порезать (либо также натереть) яблоки, перед этим из них нужно вырезать семенные коробки. Затем соедините брюкву и яблоки, заправьте их лимонным фрешем и медом (если вы решили его использовать). Влейте в салат сметану, перемешайте компоненты и украсьте готовое блюдо веточками петрушки и сельдерея.

• Существует несколько иной вариант этого салата. К примеру, можно приготовить его с тыквой: мякоть тыквы нарезается небольшими кубиками и заливается медом (причем в данном случае обязательно нужно использовать мед), после чего нужно выдержать ее сорок минут. При этом лимонный сок, зелень и сметана из рецепта убираются.

• Еще один вариант: нужно количество яблок и брюквы сократить до одного, добавить в салат некрупный корень сельдерея (который нужно почистить и натереть), соль. Мед в этом случае не используется, а заправляется все это также сметаной.

2. Рецепт – «Теплый салат с брюквой и орехами».

Понадобится следующее:

брюква – семьсот – восемьсот граммов;

мед – 120 – 150 граммов;

сливочное масло – около пятидесяти граммов;

толченые орехи – четыре столовых ложки.

Технология приготовления:

• Почистьте брюкву, нарежьте ее мелким кубиком, выложите в глубокую сковороду, немного залейте водой либо бульоном. Туда же выложите масло и тушите овощ до полуготовности под закрытой крышкой в духовой печи.

• Мед нужно добавлять незадолго до конца тушения, перед подачей горячий салат нужно посыпать толчеными, предварительно обжаренными, орешками.

• Если вы будете употреблять такой теплый салат хотя бы пару раз в месяц, то простуда вам не страшна.

• Чтобы салаты из брюквы получались более сытными, добавляйте в них мясо, для этих целей отлично подойдут говядина, телятина, индейка, крольчатина либо куриное мясо.

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?