Черная рябина. Рецепты из черноплодной рябины (по-другому – арония черноплодная) весьма популярны, поскольку данная ягода невероятно полезная. В ней содержится множество ценных витаминов, которые прекрасно сохраняются при консервировании черной рябины.

  Черная рябина рецепты 

1. Рецепт общеукрепляющего отвара из черной рябины. Нужно взять большую ложку сухих ягод аронии черноплодной и залить их стаканом кипятка. Затем поставить рябину на тихий огонь и варить на протяжении примерно десяти минут. Дальше отвар нужно остудить около двадцати минут, а потом процедить. Принимать такой рябиновый отвар нужно по половине стакана (100 миллилитров) трижды в сутки. Готовить отвар предпочтительно перед употреблением.

2. Как помогает сок черной аронии при гипертонических заболеваниях. Необходимо смешать сок рябины черноплодной (пятьдесят миллилитров) с медом (столовая ложка). Полученную смесь нужно выпивать за тридцать минут до приема пищи трижды в сутки на протяжении 30 – 45-ти дней. Можно по аналогичной схеме выпивать просто пятьдесят граммов сока черноплодной аронии, не разбавляя его медом, либо просто съедать сто граммов черной рябины также трижды в день.

3. Как помогает черноплодная рябина при профилактике атеросклероза. Рекомендуется ежедневно кушать свежие ягоды черной аронии по сто граммов трижды в сутки за двадцать - тридцать минут до еды порядка двух – шести недель.

4. Рецепт антисклеротического чая. Смешайте сухие ягоды черноплодной рябины в одинаковых долях с ягодами шиповника. Полученную ягодную смесь поместите в термос и залейте ее кипятком, расчет следующий: двести миллилитров кипятка на каждую столовую ложку ягод. Дайте настояться смесь около часа, после чего пейте полученный чай дважды – трижды в день, это поможет при профилактике атеросклероза, а также в общем повысит ваш иммунитет.

5. Особенно популярно и полезно рябиновое вино, готовящееся из черной аронии.

Готовить его нужно следующим способом:

• ягоды черноплодной рябины промываются и измельчаются. Делать это можно либо в ступке, либо при помощи мясорубки, либо посредством кухонного комбайна и так далее. Дальше всю полученную ягодную массу следует развести в кипяченой воде, в пропорции один к одному (можно меньше). Туда же добавить сахар (приблизительно половина стакана на литр смеси).

• Затем все это тщательно перемешивается и помещается в бутыль с гидрозатвором. Дальше нужно поставить банку в теплое помещение, чтобы смесь забродила. Спустя четыре – пять дней (максимально – неделя) ягоды всплывут, рябиновое молодое вино начнет бродить. Нужно процедить сусло через дуршлаг, отжать ягоды и выбросить их.

• Далее вино снова ставится под гидрозатвор до окончательного завершения брожения. После этого его следует аккуратно слить, для чего используется шланг, осадок можно выбросить. В конце нужно провести корректировку рябинового вина, то есть добавить по вкусу сахар, и поставить его в темное и достаточно прохладное место.

• Вино из черной рябины практически готово. Нужно подождать несколько месяцев, после чего напиток станет красивым, прозрачным и чистым.