Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Суп с семгой рецепт. Суп на скорую руку с красной рыбой в сочетании со сливочным вкусом.

16 января 2014

Легкий рецепт полезного супа с нотками лета. Такому супу обрадуется и мал, и велик вашей семьи.

 

Необходимые ингредиенты:

alt

Суп с семгой рецепт.  

 

Картофель — 2 штуки;

Филе красной рыбы — 300 грамм;

Помидор — 3 штуки;

Перец болгарский — 1 штука;

Лук — 2 штуки;

Масло сливочное – 50 грамм (для зажарки);

Сливки — 200 миллилитров;

Зелень – лук, петрушка;

Соль и перец черный - по вкусу;

Вода — 800 миллилитров.


Способ приготовления:

Необходимые продукты помыть и высушить (рыбу, помидоры, зелень и перец). Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. После чего отварит около 15 минут. Филе красной рыбы нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле, слегка посолив. После прожарки выложить в отдельную посуду.

На том же масле, где жарили рыбу, обжарить мелко нарезанный лук. Перец режим некрупными кубиками и добавляем к луку, обжариваем еще немного, чтоб перец стал поджаристым. После того, как поджарка готова выкладываем ее к картофелю в кастрюлю. Томаты нарезать кубиками и также отправляем в кастрюлю к остальным компонентам. После того, как закипело, оставляем вариться минут на пять. Затем вливаем подогретые сливки, по вкусу солим, приправляем черным перцем и оставляем на маленьком огне до полного кипения. Суп готов, можно снимать с огня.

Переходим к зелени, которую нужно измельчить. Зелень можете использовать, которая вам по вкусу. Горячий суп разливаем по тарелкам, не забудьте каждому кусочек рыбы, притрушиваем зеленью и приступаем к наслаждению употребления.

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?