Рецепт запеченной вкусной рыбы под кукурузным соусом и гарниром удивит своей нежностью и простотой приготовления.

Ингредиенты для нашего блюда:

Тилапия филе рецепт.

Филе тилапии — 4 штуки;

Соевый соус — 3 столовые ложки;

Сок лимона – 3столовые ложки;

Лук репчатый — 2 штуки среднего размера;

Кукуруза консервированная — 0,5 банки;

Сливки — 100 миллилитров;

Перец болгарский — 2 штуки (можно разного цвета);

Рис — 200 грамм; Бульон (можно воду) — 1 стакан;

Грибы консервированные — 1 банка;

Из специй понадобятся соль и перец, а на украшении зелень.

Способ приготовления:

Филе тилапии следует мариновать. Для этого достаточно филе обвалять в соевом соусе с соком лимона, перцем и солью.

Пока филе маринуется, очищаем одну луковицу, шинкуем мелкими кубиками и слегка обжариваем на раскаленном масле. Уже обжаренный лук смешиваем с кукурузой и сливками – все нужно измельчить с помощью блендера.

Промаринованное филе выкладываем на противень спинками вниз. Противень обязательно смазать маслом растительным. Рыбу можно немного присолить. Сверху равномерно выкладываем готовую соусную массу. Для украшения нашего блюда режем дольками или кольцами болгарский перец и выкладываем на поверх соуса. Рыба готовиться в духовки примерно минут 25-30.

Переходим к гарниру. Луковицу и перец, который остался, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В поджарку добавляем рис и заливаем бульоном либо водой. Тушим до полной готовности. Осталось заняться грибами. Их мы тоже обжариваем.

Все приготовленное красиво формируем на тарелки, украшаем грибами и зеленью, и подаем на стол.