Ингредиенты
Фунчеза (рисовая вермишель) — 400 грамм
Морковь — 70 грамм
Огурец — 100 грамм
Перец болгарский — 30 грамм
Чеснок (1 средний зубчик) — 4 грамм
Соус (Корейская заправка для фунчезы) — 1 пакет.
Соевый соус — две столовых ложки

Рецепт "Салат из фунчезы по-корейски"
У нас есть все необходимые продукты. Приступим.
Пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке.
Я готовлю так:
- замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде,
- вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин.,
- промываю вермишель в холодной воде.
Пока пропитывается фунчеза, нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.
Теперь переложим готовую фунчезу ( 400 грамм в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.
Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом!
Приятного аппетита!
Если вы готовите фунчезу по-корейски впервые, нужно учесть:
- что сухая фунчеза набухает в 3 -4 раза!!! и при «запаривании» кипятком на 3 мин. необходимо еe иногда помешивать!!!
- что болгарский перец имеет ярко выраженный вкус, и брать его нужно в небольших количествах!!!
- что морковь можно сделаем мягче, если «обмять» еe руками в течение нескольких минут!
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей