Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда
Суп из каштанов (Французская кухня)
Суп из каштанов (Французская кухня) 500 грамм каштанов, 2 литров куриного бульона, 1 веточка сельдерея, 1 веточка свежего укропа, 200 грамм сметаны, (...)
Подробнее
Овощной суп с говядиной
Вода - 5 литров говядина с мозговой косточкой - 3 килограмм, лавровые листья - три штуки чеснок - 4 зубчика, лук-шалот - 1 килограмм, морковь - 1 (...)
Подробнее
Суп винерон
50 грамм масла 50 грамм сыра 300 грамм пюре из риса и лука 1 литров бульона 1 50 грамм хлебных корок 300 грамм пюре из тыквы 100 грамм сливок (...)
Подробнее
Граматка или фарамушка из пива
Это старо-польский постный суп, очень популярный в давние времена, так как постились тогда часто и посты соблюдались строго. В эмалированную (...)
Подробнее
Бульон с ромом
Раздробить кости бычачьей головы и булдышки, варить на малом огне 3 часа. Из мяса делают фрикадельки с петрушкой. Подавая, к тарелке бульона влить (...)
Подробнее