Приправы, соусы, заправки
Соус для спагетти "5 п"
0,4 литров итра сливок три столовых ложки томатного пюре три столовых ложки тертого пармезана Петрушка Перец (...)
Подробнее
Аквариум в масле
Базилик (сушенный щепотка) Кориандр (семена щепотка) Укорп (и петрушка по 1-2 веточке) Розмарин (щепотка, можно заменить лавровым листом) Цедра (...)
Подробнее
Белый соус (для отварных кролика, телятины, баранины и кур)
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или (...)
Подробнее
Соус "Велюте"
Лук репчатый - 50 грамм Бульон (мясной) - 1 литров Масло сливочное - 150 грамм Мука - 100 грамм (...)
Подробнее
Ореховая заправка (к мясу, салатам, бутербродам)
Чеснок – 2 зуб. Петрушка (зелень) – 5 веточек Уксус (яблочный) – 1 чайная ложка Приправа («Хмели-сунели») - одна чайная ложка Кинза (зелень) – 5 (...)
Подробнее