Ингредиенты
свежий шпинат
200 грамм
свежий щавель
200 грамм
толченый чеснок
3 зубчика
масло сливочное
50 грамм
лимон

соль
по вкусу

шаг 1
Шпинат и щавель переберем, вымыть и обсушим. отрежем у листиков жесткие черенки. Чеснок очистим и измельчим. С лимона снимем овощечисткой цедру так, чтобы получилась тонкая длинная лента. нарежем цедру длинной соломкой.
шаг 2
растопим масло в большом сотейнике, добавим чеснок и цедру и готовим 1 мин. положим шпинат и щавель и готовим, переворачивая листья двумя большими ложками или специальными щипцами, до мягкости, 3 мин. приправим солью и перцем и сразу же подадим к столу. Это блюдо можно подадим как закуску или как гарнир к мясу, птице или рыбе.