творог - 500 грамм
масло сливочное - 200 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
яйцо - две штуки
сахар - четыре столовых ложки
маргарин для смазки - один стакан ложка

Творог растереть с маслом, ввести просеянную муку, перемешать до образования массы однородной консистенции. поставить в холодильник на 4 часа.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать из него круглыми формами разных диаметров лепешки двух размеров. Лепешки смазать с одной стороны яйцами, смешанными с 2 чайными ложками воды, посыпьте сахаром. Маленькие лепешки положить на большие, выдержать их 20 минут на холоде. выложить на противень, смазанный маргарином, выпекать в духовке 25–30 минут при 200 °С до золотистого цвета.