ингредиенты: 200 грамм картофеля, 200 грамм свеклы, 200 грамм моркови, 300 грамм соленых огурцов, 100 грамм репчатого лука, 5 яиц, 250 грамм майонеза.

приготовление: картофель, свеклу и морковь отварить и очистить от кожуры. Все овощи протереть на мелкой терке и разложить на отдельные тарелки. Лук мелко порезать. На блюдо уложить слоями треть картофеля (слегка присоленного), треть лука, огурцов, свеклы, моркови. Сверху залить майонезом. Таким же образом уложить еще два слоя. Сваренные вкрутую яйца натереть на мелкой терке (белок и желток отдельно). Белком обсыпать бока торта, а желтком - верх. Украсить петрушкой. На столе такой торт смотрится, как букет мимозы, благодаря желтку и зелени