Конфеты миндальные (Болгарская кухня) В глубокой посуде размешать 1 стакан молотых миндальных ядер, 1/2 стакана сахарной пудры, 1 плитку натертого шоколада и 1 белок. Из смеси раскатать толстый пласт и нарезать его квадратиками. Обмакнуть квадратики во взбитый белок, обвалять в натертом шоколаде, уложить на блюдо или противень и дать им подсохнуть. Миндальные ядра можно заменить ореховыми.