- кабачки цуккини - четыре штуки
- соевый соус - три столовых ложки
- чеснок - 5 зубчиков
- зеленый лук - 3 перышка
- яблочный или красный винного уксус - одна столовая ложка
- растительное масло - две столовых ложки

Разрежьте цуккини на половинки. Острым ножом сделать надрезы крест-накрест, не прорезая при этом кожуру. положить половинки в пароварку, накрыть крышкой и варить 7- 9 мин. Пока цуккини варятся, измельчить чеснок. добавить зеленый лук и тоже измельчить.

поставить на сильный огонь маленькую сковороду и налить в нее растительное масло. Когда масло разогреется, положить на нее луково-чесночную смесь и жарить 3 мин, пока чеснок не начнет сильно пахнуть, а лук - становиться мягким. снять сковороду с огня и добавить соевый соус и уксус.

Когда цуккини сварятся, переложить их на блюдо и выложить сверху чесночно-масляную смесь. подавать цуккини горячими, теплыми или остывшими до комнатной температуры.