мука пшеничная - 125 грамм
яйца - две штуки
молоко - 125 грамм
вода минеральная - 125 грамм
масло топленое - одна столовая ложка
сахар - одна столовая ложка
соль - 1 щепотка
Для начинки:
яблоки - пять штук
ром - три столовых ложки
изюм без косточек - три столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
цедра , нарезанная соломкой - 1 литров имона

1. Для теста яйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар, соединить, постепенно ввести муку и взбить до однородной массы. оставить тесто на 30 минут.
2. Тесто выкладывать небольшими порциями на разогретую сковороду и жарить блинчики на масле до золотистого цвета.
3. Изюм замочить в роме на 1 час, затем ром слить.
4. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками, припустить, помешивая, затем остудить, добавить изюм и сахар.
5. Цедру бланшировать в кипящей воде, добавить к яблокам.
6. В центр блинчика выложить начинку и придайте форму мешочка.
7. перевязать мешочки полоской цедры и прогрейте в духовке.
8. При подаче посыпьте мешочки сахарной пудрой.