Ингредиенты
100 грамм редьки, 50 грамм морковки, 50 грамм отварной свеклы, 20 грамм лука, 20-25 грамм масла слив., соль по своему вкусу.

Очищенную и промытую редьку разотрем на терке, выложимь в глубокую тарелку, посыплем солью, перчиком, уксусом, приправим слив. маслом, все перемешивать и положим на мороз, буквально на мин 5-6. В протертую редьку рекомендуют добавлять очень мелко нашинкованную отварную свеклу, свежую морковь и лук.