абрикосы консервированные - 400 грамм
йогурт натуральный - 1 стакан
сыр творожный - 120 грамм
желатин - одна столовая ложка
ликер яичный - четыре столовых ложки
ликер абрикосовый - две столовых ложки
стружка кокосовая - две столовых ложки
ванильный сахар - 1 ч. ложка

1. Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.
2. Творожный сыр смешать с йогуртом, яичным ликером и ванильным сахаром.
3. Абрикосы соединить с абрикосовым ликером и измельчить в блендере до получения однородной массы.
4. Желатин распустить на водяной бане, половину ввести в сырную массу, оставшийся ввести в абрикосовую массу, охладить массы до легкого застудневания.
5. В вазочки выложить слоями попеременно творожное и абрикосовое желе, затем охладить до застудневания.
6. Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде, остудить.
7. При подаче опустить вазочки с десертом в горячую воду на несколько секунд, выложить из вазочки и посыпьте кокосовой стружкой.