Ингредиенты
Пита ( три штуки , свинина ( 150-200 грамм , 2-3 свежих или горсть замороженных шампиньона, несколько столовых ложек густой сметаны, сливочное масло, свежий тимьян, соль, маасдам

1 Свинину нарежем небольшими кусочками, обжарим на растительном масле на сильном огне несколько минут, дальше огонь уменьшим и готовим еще пару минут, выложимь из сковороды. добавим нарезанные грибы, обжаривать 5-10 минут, до желаемого состояния, вернем мясо, тушим на медленном огне до полной готовности мяса. добавим сметану, сливочное масло (по желанию), свежий тимьян, соль, по вкусу - другие специи. Можно введем немного сливок или сыра (мягкого или плавленного, для вязкости). Питу разогреем, разрежем пополам, выложимь начинку, поверх - тонкий кусочек сыра. подаем немедленно!