Ингредиенты
450 грамм макарон пенне,
200– 250 грамм бекона,
100 миллилитров сливок жирностью 35%,
5 яиц,
125 грамм пармезана,
щепотка перца горошком,
щепотка соли,
2– три столовых ложки оливкового масла

Сливки слегка взобьем. Хорошенько взобьем яйца со щепоткой соли. поджарим нарезанный полосками бекон и выложимь его на бумажное полотенце.
На мелкой терке натрем сыр. Половину сыра перемешаем со взбитыми яйцами, добавим сливки и бекон. Горошины перца измельчим и добавим в соус.
Макароны отварим в подсоленной воде, откинем на дуршлаг. подаем, добавив оливковое масло и соус. перемешаем, посыплем оставшимся сыром