куриные грудки (по 150г) - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик (рубленые листья) - 5 ст.л.
домашний сыр - 3 ст.л.
перец, соль - по вкусу
топленое масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сливки - 150 мл
лисички (консервированные) - 200г
базилик - для украшения.




Лук и чеснок нарубить. Перемешать базилик, 1/2 лука, чеснок и сыр. Вложить массу между кожей и мясом и закрепить зубочистками. Приправить филе. Обжарить мясо с обеих сторон в масле, по 4 минуты и поставить в теплое место. Потушить оставшийся лук в жире от жаренья до прозрачного состояния, добавить лисички и жарить около 2 минут. Влить сливки и немного уварить на сильном огне. Приправить соус солью, перцем и лимонным соком. Подавать мясо с соусом, украсив его базиликом.