Ингредиенты
небольшие цукини две штуки
мягкий козий сыр
50 грамм
большие помидоры две штуки
сок лимонный
1 лимон
натертая лимонная цедра
1 лимон
масло оливковое три столовых ложки
перец болгарский
по вкусу
соль
по вкусу

шаг 1
Цукини вымыть и нарежем тонкими продольными пластинами. Слегка смажем их оливковым маслом. Порциями обжарим цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. посолим, поперчим.
шаг 2
Помидоры вымыть, разрежем на 4 части и удалим семена. Мякоть нарежем полосками, лимонную цедру – тонкой соломкой, козий сыр – небольшими кусочками.
шаг 3
разложим по тарелкам обжаренные цукини, посыплем сыром, цедрой и полосками помидоров. сбрызнем оставшимся маслом и лимонным соком.