Ингредиенты
тесто:
120 грамм сливочного масла
6-7 столовых ложек муки
1 столовая ложка сахара
1/4 чайной ложки соды
творожная начинка:
200 грамм 5% творога
3 столовых ложки сахара
2 яйца
ваниль - по вкусу
яблочная начинка:
1 большое сладкое яблоко
1 столовая ложка сахара
корица по вкусу

Сливочное масло разотрем руками с мукой в масляную крупку, добавим сахар и соду.
Творог тщательно перемешаем с яйцами и сахаром, по желанию добавим ваниль.
Яблоко очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками.
На дно смазаной маслом круглой формы для кексов (с антипригарным покрытием, можно брать и разъемную форму диаметром 20-22 см ) высыплем треть масляно-мучной крупки. Дно формы и немного бока должны быть покрыты без просветов.
Сверху выльем творожную смесь, ее посыплем 2-й третью масляно-мучной крупки,
сверху уложим мелко нарезанные яблоки, посыплем их ложкой сахара и, от души, корицей.
Сверху пирог посыплем оставшейся крупкой.
Ватрушку выпекаем при температуре 180°С около часа.
Получается нежный высокий пирог с творогом и яблоками.
Очень вкусен теплым и остывшим.
Из круглой формы для кекса ватрушку не получится достанем целиком.
Ее нужно нарежем на порции и доставать каждый кусочек отдельно.
Диетическая королевская ватрушка с яблоками и творогом
Состав:
20-30 грамм сливочного масла 2-3 столовых ложки муки
300 грамм 5% творога
1-2 яйца (можно без желтков)
1-2 крупных яблока
2-3 столовые ложки сахара
по желанию - корица
Порядок приготовления ватрушки такой же, как описано выше. Только в "тесто"-посыпку сахар не добавляем, а очищенные от кожуры яблоки натираем на терке.
Ватрушку выпекаем при температуре 170°С около часа.
Есть холодной.
Королевская ватрушка, испеченная в круглой форме для кекса (диаметром 22 см)
Королевская ватрушка, испеченная в прямоугольной форме для кексов (23х11х6 см)
Очень вкусный диетический творожный тортик.
Можно беречь в холодильнике 2 дня.
Еще:
Царская запеканка