Ингредиенты
1,5 стакан кефира две столовых ложки сливок
яйцо
сода на кончике ножа
мука примерно 1 стакан
сахар одна чайная ложка

выльем кефир в миску, добавим сливки.
Добавить сахарный песок.
Вбить яйцо.
Соду перемешаем с мукой.
Всыпать муку в миску.
Перемешать все до однородной густой массы.
Моцареллу, укроп и хамон мелко нарежем.
Выкладываем тесто на сковороду, обжариваем с одной стороны.
Разложить на блине начинку, перевернем его и обжарим с другой стороны.
Готовые блины подадим к столу со сметаной.