Ингредиенты
80 грамм муки
50 грамм кукурузной муки
200 миллилитров молока
1 яйцо две чайных ложкиразрыхлителя 1/6 чайные ложкисоды (на кончике ножа)
40 грамм сливочного масла
30 грамм сахара (зависит от ваших предпочтений)
щепотка соли

1 Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2 Яйцо взобьем, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена.
3 добавим яйцо. добавим молоко и перемешаем.
4 Масло растопим и вольем в тесто.
5 перемешаем.
6 Выливать небольшие порции теста на сковороду.(Если блины не пристают, то смазывать маслом не надо, если пристают - слегка смажем маслом.)
7 Печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8 Готово.
9 Можно подаем с вареньем, джемом, медом и т.д.