Ингредиенты
:
Куриная грудка – 2 небольшие
Йогурт несладкий натуральный – 1 стаканчик
Шафран – 1/2 пакетика
Гарам масала (смесь индийских специй) – одна чайная ложка
Кинза свежая – 1 пучок
Огурец – одна штука
Арбуз – 1 тонкий ломтик
Лайм – одна штука
Кориандр – одна столовая ложка
Перец чили свежий - одна штука
Оливковое масло
Соль

курицы в йогурте :
Йогурт смешаем с гарам масала, шафраном и один стакан ложкой измельченного кориандра, 1 щепоткой соли.
Полученный маринад выльем в пакет для пищевых продуктов. помоем куриные грудки, разделим каждую напополам и положим в пакет с маринадом. поместим куриные грудки маринуемся в холодильник на 4 часа.
Арбуз почистим и порежем на кусочки. почистим огурец, порежем кусочками, посолим и сбрызнем соком лайма, выжатым из половины лайма.
Через 10 минут сольем сок лайма из огурца, добавим арбуз и заправим все мелко порезанным перцем чили.
Куриные грудки вынем из маринада, пожарить на горячей сковороде до золотистой корочки. порежем куриные грудки кусочками и разложим на сервировочном блюде. разложим несколько листочков свежего кориандра или любой другой зелени, кусочки арбуза и огурца.
Заправить блюдо оливковым маслом, солью и лаймом.