Ингредиенты
вода - 1/2 стакана
масло сливочное или маргарин - две столовых ложки
мука пшеничная - 50 грамм
яйцо - две штуки
сливки густые - 1/4 стакана
творог - 100 грамм
сахар - одна столовая ложка
ванильный сахар - 1/4 ч.

Воду и масло дольем до кипения, постепенно всыплем муку, тщательно перемешаем. Массу немного охладим, добавим яйца по одному, каждый раз помешивая.
Тесто переложим в кондитерский мешок и отсадите кружками диаметром 7 см на смазанный маслом противень. выпекаем 25 минут при 200 С.
Для начинки взобьем сливки с сахаром и ванилином, смешаем с творогом, добавим мелко нарезанные абрикосы, перемешаем.
Охлажденные заварные булочки разрежем вдоль на 2 половинки. заполним нижнюю половинку кремом, накроем верхней половинкой. посыплем сахарной пудрой.
Пирожные оформим листиками мелиссы и посыплем сахарной пудрой