• Сахар-песок
• Горошек зелёный (в стручках)
• Соль
• Уксус (9%)

Стручки гороха (они должны быть не созревшие, но почти белые)... ...отварить в течении 1 часа. Горох вылущить (ну, если так можно сказать в нашем случае). Разложить в баночки 0,5 литров , залить водой. Воду слить в посуду, где будет вариться маринад. Добавить соль, сахар (из расчёта по 1 столовой ложке на каждую банку) и закипятить. Когда маринад немного остынет, добавить уксус (тоже из расчёта 1 столовая ложка на банку). Готовым маринадом залить банки с горохом, прикрыть их крышками и поместить в посуду, где будут стерилизоваться банки. Банки стерилизовать 1 час... ...и закатать.