Ингредиенты для "Маринованный горошек"
горошек
лимонная кислота
перец горошком
гвоздика
Для маринада:
вода - 1 литров
сахар - 40 грамм
уксус - 1/2 стакана
Способ приготовления "Маринованный горошек"
Приготовить маринад из воды, уксуса и сахара.
Горошек в стручках или зернах бланшировать в кипящей воде с добавлением лимонной кислоты 2 минуты. Затем уложить в подготовленные банки, добавив специи, залить горячим маринадом и стерилизовать 0,5 литров банки — 15 минут, 1 литров банки — 25 минут. Банки закатать и остудить.
