Ингредиенты
:
Сливочное масло 50 грамм
Стейки из карпа около 4 см толщиной четыре штуки
Соль, молотый черный перец
Растительное масло одна столовая ложка
Миндаль 50 грамм
Изюм 50 грамм
Чеснок 1 зубок
Тмин молотый одна чайная ложка
Душистый перец молотый одна чайная ложка
Корица молотая одна чайная ложка

:
Отрежьте 4 квадрата из фольги, положим на них стейки. посыплем рыбу солью и перцем с двух сторон.
Миндаль замочим в кипятке на 5 минут. очистим от кожицы. обжарим в смеси растительного и сливочного масла до золотисто-коричневого цвета.
Добавьте изюм, чеснок, тмин, душистыый перец, корицу. перемешаем и жарим еще 2 минуты.
Наполните начинкой стейки. Плотно обернем фольгой.
Запекайте 20-25 минут.