Ингредиенты
Миндаль жаренный — 1 горст.
Кукурузная мука — 200 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Сахар коричневый (или обычный) — 150 грамм
Яйца (крупные) — четыре штуки
Шоколад (кусочки, по вкусу)

Рецепт "Кукурузный пирог с миндалем (Torta di mais con mandorle)"
Весна как-то не приходит. То снег, то дождь... Пасмурно, сыро, холодно. Приготовим вместе лекарство от хандры1/2
Первым делом включаем духовку, пусть пока нагревается - тесто мы приготовим за минутку: миндаль измельчаем в блендере, несколько орехов нарезаем кусочками...
...взбиваем буквально несколько секунд оба вида масла с яйцами
...смешиваем кукурузную муку с сахаром (вполне можно брать обычный) и измельченным миндалем.
Готовим кусочки шоколада. У меня нашлись шоколадные капли - очень удобно
Смешиваем все составляющие, выкладываем тесто в форму - у меня антипригарная сковорода со снятой ручкой.
Пирог печется около 30-40 минут до зарумянивания. Должна образоваться такая хрустящая корочка.Ориентируйтесь по своему опыту - все духовки разные. Я проверяю готовность деревянной зубочисткой.
Совсем необременительный процесс приготовления завершается душевным чаепитием. Ароматный пирог, очень необычная структура. ВКУСНО!!!
Хорошего настроения - Buon umore!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги