• Сахар-песок ((по вкусу))
• Перец стручковый горький - 4 грамм
• Перец душистый ((горошком)) - шесть штук
• Огурец свежий
• Чеснок ((на 3-х литровую банку)) - 10 зуб.
• Сок томатный - 0,7 литров
• Перец болгарский - три штуки
• Соль ((по вкусу))

Перец моем, обрезаем верхушки вместе с плодоножкой и семенным гнездом, удаляем семена. Почистить чеснок. Огурцы моем,укладываем в банки в месте с горьким перцем и заливаем кипятком. Перец с чесноком перемалываем в блендере. Эту смесь выливаем в томатный сок.Добавляем соль,сахар по вкусу. С огурцов сливаем воду и кладём душистый перец.Томатный сок кипятим и заливаем огурцы.Наполненные банки накрываем прокипяченными  крышками и стерилизуем: поллитровые банки - 15 мин, литровые - 20, трехлитровые - 35 мин.Затем банки  укупориваем, переворачиваем вниз горлышком и охлаждаем.