Ингредиенты
Сибас две штуки (по 300-400 грамм
Лайм одна штука
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Сушеные итальянские травы 1 чайная ложка
Оливковоt маслj 1-2 столовые ложки
Спаржевая фасоль на гарнир по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Соус "Тартар"
приготовим соус "Тартар".
Рыбу чистим, моем. Очень острым ножом делаем неглубокие надрезы по бокам. Натираем рыбу снаружи и внутри солью, перцем, оливковым маслом и сушеными травами.
Лайм режем на четвертинки, а четвертинки еще на половинки. Слегка сбрызгиваем рыбу лаймовым соком, и засовываем внутрь по 2 дольки лайма из которых мы выдавили сок, а также петрушку и укроп.
Ставим рыбу в предварительно разогретую до 230 градусов духовку на 20-25 минут.
Варим зеленую фасоль, смешиваем ее со сливочным маслом, солим. Подаем запеченную в духовке рыбу с этим гарниром и оставшимися дольками лайма, а также с соусом "Тартар".
