Рецепт - сочный закрытый пирог с клубникой и киви


Ингредиенты
Ингредиенты:
Для теста:
350 грамм муки
160 грамм сливочного масла
1 яйцо
3 столовые ложки сахарной пудры
2 пакетика разрыхлителя
1 чайная ложка уксуса
2 столовые ложки ледяной воды
Соль на кончике ножа

Как приготовить рецепт Сочный закрытый пирог с клубникой и киви?

Муку смешаем с сахарной пудрой, солью и разрыхлителем: вольем растопленное сливочное масло и быстро разотрем руками: В отдельном стакане воду взобьем с яйцом и уксусом. Смесь добавим в тесто и быстро перемешаем. Тесто завернем в пакет и поместим в холодильник: Фрукты нарежем ломтиками, добавим цедру и 2 столовые ложки сахара. оставим на 30 минут: Выделившийся с ягод сок полностью сольем. всыплем остальной сахар, муку, крахмал и перемешаем: Тесто разделим на две неравные части. Большую часть распределим руками по дну и бортикам смазанной маслом формы: Сверху распределим густую часть начинки: Другую часть теста раскатаем, выложимь сверху, края защипнем: выпекаем около 50 минут при температуре 180 градусов: Готовый пирог освободим от формы. По желанию посыплем сахарной пудрой и кокосовой стружкой: Можно оформим свежими ягодами: