Ингредиенты
Ингредиенты:
орехи грецкие (можно любые) - 200 грамм
белки - две штуки
сахар - 1/2 стакана
цедра - 1/2 ч. ложки
вишня - около 20 штук

Приготовление:
1. Белки взобьем в крепкую пену.
2. 2/3 орехов смолоть в блендере с сахаром до состояния муки. 1/3 часть орехов крупно порубим.
3. смешаем белки, орехово-сахарную смесь, орехи, цедру. поставим чашку в холодильник не менее чем на 3 часа.
4. Противень застелить бумагой для выпечки.
5. Набирать тесто чайной ложкой, скатывать шарики с грецкий орех, слегка придавить и поставим в серединку вишенку. Раскладывать печенье свободно.
6. Духовку сначала разогреем до 160 грамм выпекаем около 40 минут: печенье покроется сухой корочкой, а внутри останется мягким.