Ингредиенты
масло сливочное - 1/2 стакана
сахар белый - 1/2 стакана
сахар коричневый - 1/2 стакана
яйца - две штуки
ванилин - на кончике ножа
мука пшеничная - 1 стакан
сода пищевая - одна чайная ложка
кокосовая стружка - 3/4 стакана
орехи грецкие - 1/2 стакана
карамель в шоколаде - 24 штук

К размягченному маслу добавим белый и коричневый сахар, яйца и ванилин.
Муку смешаем с содой и кокосовой стружкой, введем масляную смесь, половину измельченных орехов. Заверните тесто в пищевую пленку и выдадим в холодильнике 2 часа.
Перемешайте оставшиеся орехи со столовой ложкой сахара.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть разольем еще на 12 кусочков. Из кусочков теста раскатаем сочни, положим в центр карамель, сформуйте шарик и запанируем его в смеси орехов и сахара.
Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекаем 8 минут при 1900 С.
При подаче посыплем печенье сахарной пудрой