Персики - 12 штук яйцо - пять штук сливки жирные - 1 стакан, сахар - одна столовая ложка миндаль (стружка) - две столовых ложки батон белый - 100 грамм

снять кожицу с персиков, разрежьте их пополам, удалить косточки.

смешать яйца со сливками и сахаром. Миндаль обжарить.

положить на дно формы ломтики батона, на него - персики и залить все яично-сливочной смесью.

запечь в разогретой до 180-200 C духовке в течение 30 минут.

подать запеканку охлажденной, посыпав ее миндальной стружкой.