ингредиенты: для теста: 1 1/2 стакана муки, 2 стакана молока, 2 яйца, одна чайная ложка сахарной пудры, 1/4 ч. ложки соли. Для крема: 1 стакан молока, 3 желтка, 1/2 стакана сахарной пудры, одна чайная ложка ванильного сахара, одна столовая ложка с горкой муки.

приготовление: приготовить тесто и выпечь блинчики, начинить кремом, свернуть в трубочки, посыпать сахарной пудрой. Приготовление крема. Размешать яичные желтки с сахаром, добавить молоко, ванильный сахар, муку. Кастрюлю с полученной массой поставить в большую емкость с кипящей водой и взбивать до загустения.